Perché un ristorante digitale conviene?
I ristoranti italiani hanno sempre rappresentato una parte importante della cultura e della tradizione gastronomica del paese. Il settore food in Italia incide sempre di più sul PIL nazionale, contando sia la ristorazione che la produzione alimentare. Ma con la crescita di un settore, cresce anche la competizione: ecco perché rendere il proprio ristorante digitale, […]
Consulenza ristorativa digitale: ti serve?
Mettiamo che possiedi uno o più ristoranti. La cucina è ottima e i clienti sono molto soddisfatti di te. Ma nonostante tutto il tuo impegno, non riesci a distaccarti più di tanto dalla concorrenza, che continua a starti col fiato sul collo. Non è una bella situazione, vero? Ma se la tua cucina non ha […]
Eugénie Brazier: la prima delle donne chef famose
La storia delle donne nella ristorazione è lunga e costellata di sfide. Ma sapete quando è stato mosso il primo passo per arrivare alle donne chef famose che conosciamo oggi? Siamo nel 1933, al Mére Brazier, il ristorante della chef Eugénie Brazier, uno dei monumenti gastronomici della Francia. Una delle prime donne chef ad ottenere […]
Pubblicizzare il ristorante con Google Maps
Come ristoratore che vuole crescere con le tecnologie digitali, devi farti una domanda seria: ma io possiedo una scheda del ristorante Google Maps? No, non stiamo parlando del semplice pallino che spunta su Google Maps quando cerchi il tuo ristorante. Devi sapere che Google crea automaticamente schede per i locali quando ha abbastanza dati per […]