La stagione estiva è cominciata e sappiamo quanto sia difficile trovare personale stagionale qualificato per ristoranti, lidi e strutture ricettive. La situazione è nota: il
Nel settore della ristorazione, la gestione dei costi è fondamentale per il successo e la redditività di un ristorante. L’aumento dei costi delle materie prime,
I tuoi clienti scelgono cosa ordinare in base al colore delle pareti del locale? Sembra una domanda assurda, ma è il nocciolo della gastrofisica, una
I ristoranti italiani hanno sempre rappresentato una parte importante della cultura e della tradizione gastronomica del paese. Il settore food in Italia incide sempre di
Mettiamo che possiedi uno o più ristoranti. La cucina è ottima e i clienti sono molto soddisfatti di te. Ma nonostante tutto il tuo impegno,
La storia delle donne nella ristorazione è lunga e costellata di sfide. Ma sapete quando è stato mosso il primo passo per arrivare alle donne
Per un ristoratore, bilanciare i costi di gestione del locale è essenziale per rendere competitiva la sua attività e generare un profitto. E come
Il futuro della ristorazione è green, sostenibile, attenta alla salute e soprattutto tecnologica. Diminuire l’impatto ambientale, fidelizzare il cliente e favorire al ristorante valore.
Il rebranding è il processo di costruzione di un nuovo marchio e di una nuova, o rivisitata, immagine aziendale attraverso un’azione di marketing del brand stesso.
La tecnologia, in particolare la blockchain, può essere un valido alleato per migliorare la supply chain nel settore food.
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Mettiamo che possiedi uno o più ristoranti. La cucina è ottima e i clienti sono molto soddisfatti di te. Ma nonostante tutto il tuo impegno,
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Il futuro della ristorazione è green, sostenibile, attenta alla salute e soprattutto tecnologica. Diminuire l’impatto ambientale, fidelizzare il cliente e favorire al ristorante valore.
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